Tip Memasak Tongseng Kambing
Tongseng Kambing merupakan sajian berkuah pedas yg lezat disajikan hangat-hangat sebagai akibatnya rasa pedasnya semakin menggigit dirasakan di lidah sehingga terasa enak dan nikmat. Cara membuatnyapun praktis! Temukan resep dan Tip Memasak Tongseng Kambing serta makanan tradisional khas Indonesia ini di News Tranyar !
adapun Bahan bahannya adalah :
400 gr daging kambing
dua lembar daun salam
1000 ml (1 liter) air
800 ml santan asal setengah buah kelapa
2 centimeter lengkuas, dimemarkan
1 btg serai, diambil putihnya, dimemarkan
150 gr kol, dipotong kotak
dua btg daun bawang, dipotong cacah sepanjang dua centimeter
1 buah tomat merah, dipotong-pangkas
tiga siung bawang merah diiris tipis-tipis
4 buah cabe rawit merah, dipotong cacah sepanjang 2 cm
2 1/2 sdm Kecap manis Bango
4 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus
3 siung bawang putih
4 butir bawang merah
4 butir lada
3 buah kemiri, disangrai
tiga cm kunyit, dibakar
2 cm jahe
1 sdt ketumbar
1 setengah sdt garam
rebus daging kambing dan daun salam pada air mendidih, tunggu hingga daging matang. Angkat serta buang airnya, potong-potong dagingnya sebagai rabat kecil-kecil. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas serta serai sembari diaduk, tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih, pisahkan. Rebus minyak. Tumis bawang merah, cabai rawit merah serta daging kambing sampai harum. Masukkan kol ke dalam tumisan, tumis Kolonel hingga layu. Tuang Kecap manis Bango, kocok rata. Masukkan kuah santan, tunggu hingga mendidih. Sehabis kuah santan mendidih, masukkan daun bawang serta rabat tomat, masak sampai matang, sajikan hangat.
Buat 4 porsi
Demikian Tip Memasak Tongseng Kambing secara praktis dan sederhana semoga bermanfaat, Selamat Mencoba Memasak Tongseng Kambing.
This is dummy text. It is not meant to be read. Accordingly, it is difficult to figure out when to end it. But then, this is dummy text. It is not meant to be read. Period.
ConversionConversion EmoticonEmoticon